গুড

খেজুরের গুড়ের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এগুলো নিচে উল্লেখ করা হলো:
পুষ্টি উপাদান: এতে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ থাকে, যা শরীরের জন্য উপকারী [1, 2]।
হজমে সহায়তা: ঐতিহ্যগতভাবে, এটি খাবারের পরে হজমে সহায়তা করার জন্য খাওয়া হয় [1, 2]।
রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ: গুড়ে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, যা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে এবং রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করে [1, 2]।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে [1, 2]।
ঠাণ্ডা ও কাশির উপশম: এটি সর্দি, কাশি এবং গলা ব্যথার মতো সাধারণ অসুস্থতার ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি শরীরকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে [1]।
শক্তি সরবরাহ: এটি প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে [1]।
যদিও খেজুরের গুড় চিনির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প, তবুও এটি ক্যালোরি সমৃদ্ধ, তাই পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।